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Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen
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Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 portioner
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Zutaten

Marinad
  • cidervinäger
    30 g
  • honung
    30 g
  • grov senap
    15 g
  • olivolja
    10 g
  • fläskkotletter, benfria synligt fett borttaget (ca 230 g styck)
    4
Fläskkotletter
  • lök tunt skivad (5 mm)
    1
  • dessertäpplen kärna ur, varje skuren i 6-8 klyftor
    2
  • färska salviablad
    15
  • havssalt
    1 tsk
  • malen svartpeppar
    ¼ tsk
  • cider
    70 g
Pumpapuré
  • lättmjölk
    50 g
  • butternutpumpa (1000-1300 g), skalad, tärnad (2 cm)
    1
  • färska spenatblad
    200 g
  • osaltat smör tärnat
    30 g
  • havssalt efter smak
    1 - 1 ½ tsk
  • malen svartpeppar
    ¼ tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32 g
Brennwert 2087 kJ / 498 kcal
Fett 22 g
Kohlenhydrate 37 g

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