Ragu på högrev

Ragu på högrev

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 portioner

Zutaten

olivolja
30 g
vitlöksklyftor
3
rödlök i fjärdedelar
225 g
selleristjälk i bitar (ca 3 cm)
100 g
morot i bitar (ca 3 cm)
180 g
färsk timjan endast blad
2 kvistar
färska salviablad endast blad
2 kvistar
färsk rosmarin endast blad
2 kvistar
torkade chiliflakes
¼ tsk
torkade lagerblad
2
torrt rött vin
250 g
högrev skuren i bitar (ca 2-3 cm)
1000 g
grönsaksbuljongpasta (se tips)
1 tsk
tomatpuré
50 g
konserverade krossade tomater
400 g
socker
1 - 2 nypor
salt
1 - 2 nypor
malen svartpeppar
1 - 2 nypor
parmesanost hyvlad, för garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 471.6 mg

Eiweiß 39.6 g

Brennwert 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 6.3 g

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