Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

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Zubereitung 1 Std. 10 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

18 unidades

Zutaten

Masa hojaldrada

300 g de harina de repostería
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
200 g de harina de fuerza
180 g de agua muy fría
1 cucharadita de sal

Formado y cocción

180 g de chocolate con leche
1 huevo batido (para pintar)
4 cucharadas de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 269.9 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1372 kJ / 328 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 27.8 g

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