Postre de café

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

8 porción

Zutaten

400 g de chocolate amargo en trozos de 3x3 cm
80 - 100 g azúcar como desee
1 huevo (60 g)
2 yema de huevo (aprox. 35 g de yemas)
500 g de mascarpone reposado 15–20 minutos a temperatura ambiente antes de integrarlo.
300 g soleta
300 - 400 g expreso preparado caliente
cocoa en polvo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 302.1 mg

Eiweiß 9.7 g

Brennwert 1775.9 kJ / 424.4 kcal

Fett 26.8 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 38.6 g

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