Bowl de Poulet Shawarma

Bowl de Poulet Shawarma

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Sauce au yaourt à l'ail

1 citron jaune
1 gousse d'ail
227 g de yaourt à la grecque
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu

Marinade

2 filets de poulet, sans peau (environ 455–570 g)
28 g de jus de citron
28 g d'huile d'olive
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de paprika
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu

Riz et poulet

¼ c. à café de graines de cumin
1000 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel
14 g d'huile d'olive (optional)

14 g de beurre doux
240 g de riz long (12-16 min de cuisson)
14 g d'huile d'olive
227 g de laitue romaine en fines lamelles
227 g de concombre en tranches
olives kalamata dénoyautées
100 g d'oignon rouge tranchées finement
227 g de tomates cerise coupées en deux
quelques pluches d'aneth frais (optional)
1 citron jaune en tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1391.7 mg

Eiweiß 31.3 g

Brennwert 2100.4 kJ / 502 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 66.6 g

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Frankreich

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