Świąteczna szynka peklowana

4.8 31 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 170 Std. 20 Min

10 porcji

Zutaten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Łosoś w cytrynowo-miodowej marynacie z imbirem

2 Std. 20 Min

Makaron z cukinii z sosem cytrynowym

15 Min

Mini babki do koszyczka wielkanocnego

40 Min

Piernik świąteczny

99 Std. 30 Min

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

1 Std. 30 Min

Grzybki marynowane

6 Std. 30 Min

Kwiatowe rogaliki migdałowe

1 Std. 15 Min

Kiszona kapusta w słoikach na zimę (TM5)

169 Std. 10 Min

Mąka pełnoziarnista

5 Min

Czekoladowo-orzechowe bomby proteinowe

50 Min

Gęś pieczona z jabłkami

5 Std.

Piernikowy sernik królewski

1 Std. 40 Min