Świąteczna szynka peklowana

5.0 2 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 170 Std. 20 Min

10 porcji

Zutaten

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 5891.8 mg

Eiweiß 29.2 g

Brennwert 1320.7 kJ / 315.7 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sałatka śledziowa z jabłkiem

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15 Min

Sałatka z zielonych pomidorów (TM6)

Sałatka z zielonych pomidorów (TM6)

50 Std.

Grzybki marynowane

Grzybki marynowane

6 Std. 30 Min

Sałatka z krojonych warzyw do słoików (TM6, TM7)

Sałatka z krojonych warzyw do słoików (TM6, TM7)

2 Std. 45 Min

Ogórki w pikantnej zalewie (TM5)

Ogórki w pikantnej zalewie (TM5)

3 Std. 30 Min

Mizeria do słoików (TM5)

Mizeria do słoików (TM5)

2 Std. 25 Min

Duszona młoda kapusta z boczkiem

Duszona młoda kapusta z boczkiem

45 Min

Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6, TM7)

Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6, TM7)

45 Min

Gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych

1 Std. 40 Min

Pieczona szynka (kulka)

Pieczona szynka (kulka)

50 Std.

Roladki schabowe w sosie własnym

Roladki schabowe w sosie własnym

1 Std. 30 Min