Chocolate Ice Cream Bon bon

Name: Chocolate Ice Cream Bon bon
Prep time: 40 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 piece
Ingredients: 330 g cream; 90 g sugar; 45 g water; 4 egg yolk; 450 g dark chocolate

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 5 Std.

8 piece

Zutaten

cream cold
330 g
sugar
90 g
water
45 g
egg yolk
4
dark chocolate chopped (couverture) (see tips)
450 g
dark chocolate chips

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 6 g

Brennwert 1995 kJ / 477 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 34 g

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