Ossenstaart Shepherd's Pie

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 107620.1 mg

Eiweiß 417.9 g

Brennwert 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Fett 301.4 g

Ballaststoffe 34.6 g

gesättigte Fettsäuren 118.3 g

Kohlenhydrate 240.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Volcano Steak Burgers

Brak ocen

Salade van Rode Biet en Aardbei

Brak ocen

Vanille-ijs

12 godz.

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Brak ocen

Crème brûlée op Portugese wijze

Brak ocen

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

55 min

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Ananas Dessert met Meringue

25 min

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 godz.

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 godz. 20 min

Tarte Tatin

2 godz.