Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portion
Zutaten
-
Pouletbrüste, ohne Haut, ohne Knochen (ca. 300 g), der Länge nach halbiert2
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
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pflanzliches Öl1 EL
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Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)2
-
pflanzliches Öl1 TL
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Langkornreis300 g
-
Wasser1200 g
Satay-Sauce
-
Wasser90 g
-
rote Currypaste20 g
-
Erdnussbutter100 g
-
Reisessig15 g
-
Sojasauce10 g
-
Feinkristallzucker10 g
-
Fischsauce (optional)5 g
Würziges Dressing
-
Sweet-Chili-Sauce80 g
-
Limettensaft60 g
-
Fischsauce (optional)40 g
-
dunkelbrauner Zucker15 g
Fertigstellen
-
Frühlingszwiebel in dünne Scheiben geschnitten2
-
Gurke in dünne Scheiben geschnitten1
-
Minze, frisch nur Blätter2 Zweigchen
-
Koriander, frisch nur Blätter2 Zweigchen
-
roter Peperoncino in dünne Scheiben geschnitten1
-
Limette entsaftet1
-
geröstete, gesalzene Erdnüsse (optional) grob gehackt, zum Servieren50 g
-
Röstzwiebeln (optional)
-
schwarze Sesamsamen (optional) zum Bestreuen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
578 mg
Eiweiß
31 g
Brennwert
2931 kJ /
701 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
87 g
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