Bloemige Focaccia

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 porties

Zutaten

water
520 g
suiker
1 snuifje
verse gist
20 g
rijstmeel
200 g
aardappelzetmeel
100 g
psylliumvezels poeder
15 g
zout
10 g
olijfolie plus extra, voor het invetten
40 g
xanthaangom
1 tl
olijfolie
1 - 2 eetlepel
water
1 - 2 eetlepel
rode ui fijn gesneden
50 g
gele paprika in plakjes of blokjes gesneden
50 g
broccoliroosjes klein gesneden
50 g
kerstomaten
50 g
olijven, zwart, ontpit
40 - 50 g
gemengde kruiden, vers bijv. rozemarijn, basilicum
10 g
steenzout
1 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1041 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 1557.1 kJ / 372.2 kcal

Fett 17.8 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 49.8 g

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