Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

8 portions

Zutaten

Potatoes

hot water
1200 g
floury potatoes peeled, cut into pieces (5 cm)
500 g

Vanilla sauce

milk
300 g
white sugar
40 g
egg yolks
4
vanilla pod seeds scraped
1

Crumb

unsalted butter
30 g
dried breadcrumbs
50 g
white sugar
20 g
ground cinnamon
½ tsp

Dumplings

unsalted butter
30 g
plain flour plus extra to dust
130 g
fine semolina
40 g
egg
1
sea salt plus an extra 1 tsp
2 pinches
hot water
1500 g
fresh plums cut into halves, stones removed (see Tips)
4
white sugar to sprinkle
fresh mint leaves only, to garnish
fresh mixed berries of choice, to serve

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 361.3 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1282.8 kJ / 306.6 kcal

Fett 10.5 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Manifesto 202 Rezepte
Australien und Neuseeland

Taste the world 29 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Quark and semolina gnocchi with fresh fruit sauce

1 Std.

Vegan orange croissants

3 Std. 20 Min

Nectarine and lemon mascarpone tarts (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 50 Min

Burger pickles (Thermomix® Cutter, using modes)

2 Std. 10 Min

Sushi Rice

1 Std. 5 Min

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4 Std. 15 Min

Loukoumades (Greek doughnuts with honey and walnuts)

2 Std.

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 Min

Classic zabaglione

15 Min

Mee Soto

1 Std. 10 Min

Creamy yoghurt ice cream

24 Std. 10 Min

Vanilla ice cream

12 Std.