Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
La ganache montée à la vanille (la veille)
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
85 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g.
-
1 gousse de vanille
Le caramel (le jour même)
-
100 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
25 g de crème liquide 35% m.g. tiède
Le praliné noix de pécan (le jour même)
-
300 g de noix de pécan
-
25 g d'eau
-
115 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
-
2 c. à soupe d'huile de noisette
-
1 pâte feuilletée (voir "Conseil(s)")
-
15 g de sucre glace
-
10 g de noix de pécan (optional)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
119.8 mg
Eiweiß
7.6 g
Brennwert
3761.7 kJ /
899.1 kcal
Fett
75.8 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
26.6 g
Kohlenhydrate
55.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Je passe en mode chef en un clin d'œil
30 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Boisson Lactée au Citron
5 Min
Tartelettes filo aux fraises et au fromage de chèvre
30 Min
Riz au poulet Hainan
1 Std. 20 Min
Soupe de pois chiches à la rhubarbe et au curry
1 Std. 20 Min
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
Keine Bewertungen
Carottes fermentées
84 Std. 30 Min
Cheesecake cuit
3 Std. 10 Min
Cheesecake glacé
3 Std.
Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais
Keine Bewertungen
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2 Std.
Sorbet à la Piña colada
30 Min
Mini-burgers
1 Std. 50 Min