Geräte und Zubehör
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Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
45 morceaux
Zutaten
-
150 g de sucre
La pâte
-
250 g de beurre en morceaux
-
380 g de farine à gâteau
-
40 g d'eau de fleur d'oranger40 g d'eau de rose
-
120 g de semoule de blé tendre
La garniture aux dattes
-
80 g de dattes dénoyautées
-
20 g de beurre
-
½ c. à café de cannelle, moulue
-
½ c. à café d'eau de fleur d'oranger½ c. à café d'eau de rose
La garniture aux pistaches
-
80 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
20 g de miel
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger1 c. à soupe d'eau de rose
La garniture aux noix
-
80 g de cerneaux de noix
-
20 g de miel
-
½ c. à café de cardamome en poudre
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger1 c. à soupe d'eau de rose
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 morceau/part
Natrium
1.1 mg
Eiweiß
1.9 g
Brennwert
525 kJ /
125 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
0.8 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
14.6 g
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Les saveurs de la table Arabe
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