Soupe de goulasch

Name: Soupe de goulasch
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 30 g de beurre; 1 c. à soupe de farine; 30 g de concentré de tomates; 500 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût; 500 g d'eau; 400 g de tomates pelées en dés, en boîte; 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide); 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 2 c. à soupe de poudre de paprika; 1 c. à café de poudre de paprika; ½ c. à café de graines de carvi; 1 c. à soupe de marjolaine, fraîche; 1 feuille de laurier, sèche; 200 g de poivron rouge; 200 g de poivron vert

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

400 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
30 g de beurre

30 g d'huile végétale
1 c. à soupe de farine
30 g de concentré de tomates
500 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût en petits dés (env. 1-2 cm)
500 g d'eau
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)

1 cube de bouillon (pour 0.5 l)
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
2 c. à soupe de poudre de paprika doux
1 c. à café de poudre de paprika piquant
½ c. à café de graines de carvi
1 c. à soupe de marjolaine, fraîche
1 feuille de laurier, sèche
200 g de poivron rouge en lamelles (env. 1 cm)
200 g de poivron vert en lamelles (env. 1 cm)