Geräte und Zubehör
Vegan Orange Croissants
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
12 pieces
Zutaten
-
orange zest only1
-
brown sugar plus extra for sprinkling70 g
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water180 g
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10 g fresh yeast, crumbledactive dry yeast1 ½ tsp
-
bread flour plus extra for dusting380 g
-
vegan butter cut in pieces100 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
soy milk to glaze1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
66.4 mg
Eiweiß
4.2 g
Brennwert
838.2 kJ /
200.3 kcal
Fett
7.2 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
1.9 g
Kohlenhydrate
29.2 g
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