Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porții

Zutaten

cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
1000 g
ouă împachetate în folie alimentară
4
piept de curcan file, fără piele și os
800 g
piper negru măcinat pentru asezonare
unt nesărat, clarifiat
20 g
legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
100 g
vin alb
100 g
foi de dafin proaspete
2
apă
500 g
măsline (orice tip)
50 g
sare plus pentru asezonare
½ linguriță

Sos cu ton

file de anchois conservat în ulei
6
castraveți murați scurși
1 - 2
ton în ulei
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
200 g
sare
3 prize
piper negru măcinat
2 prize

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1112.9 mg

Eiweiß 44.8 g

Brennwert 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 9.9 g

Kohlenhydrate 34.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Supă de fenicul și morcovi

35 Min

Ceapă caramelizată (200 g)

40 Min

Caracatiță "à Lagareiro"

1 Std. 30 Min

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Keine Bewertungen

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2 Std. 50 Min

Supă de conopidă; Paste cu chorizo și Pepperonata

Keine Bewertungen

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

2 Std. 20 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Supă de ravioli cu vită

Keine Bewertungen

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 Std. 40 Min

Pad Thai

45 Min

Piure de cartofi și legume

40 Min