File de porc cu sos cremos de boia și linguine

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Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porții

Zutaten

  • file de porc pielița îndepărtată, la temperatura camerei, aprox. Ø 5-6 cm
    500 g
  • bacon, orice tip
    8 felii
  • căței de usturoi
    2
  • ceapă jumătăți
    60 g
  • ardei gras roșu bucăți (3 cm)
    200 g
  • ulei vegetal
    20 g
  • roșii cuburi, din conservă
    400 g
  • smântână
    200 g
  • apă
    700 g
  • pastă de roșii
    20 g
  • boia afumată
    1 linguriță cu vârf
  • cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
    1
  • vin de Marsala, sec sau dulce
    30 g
  • zahăr
    1 linguriță
  • sare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • paste lungi, tip linguine
    300 g
  • cremă de brânză
    80 g
  • smântână maturată, 30% grăsime
    80 g
  • pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porție

Natrium 858.1 mg
Eiweiß 47.2 g
Brennwert 4371.8 kJ / 1044.9 kcal
Fett 62.5 g
Ballaststoffe 5.4 g
gesättigte Fettsäuren 27.6 g
Kohlenhydrate 71 g

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