Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM5)

Name: Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM5)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 g orzechów macadamia, surowych, całych; 150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 500 g mleka; 170 g cukru; 20 g skrobi ziemniaczanej; 2 jajka; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g wody; 150 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 laska cynamonu; 150 g gruszek; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu

5.0 (1 Bewertung)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

50 g orzechów macadamia, surowych, całych
150 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
500 g mleka
170 g cukru
20 g skrobi ziemniaczanej
oder 20 g skrobi kukurydzianej
2 jajka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
250 g wody
150 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 laska cynamonu
150 g gruszek, twardych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 2633.7 kJ / 629.5 kcal
Eiweiß: 8.9 g
Kohlenhydrate: 55.9 g
Fett: 43 g
gesättigte Fettsäuren: 22.8 g
Ballaststoffe: 4.6 g
Natrium: 95.4 mg