Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 179.1 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fett 95.2 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 31.1 g

Kohlenhydrate 76.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM7™ Manifesto 200 Rezepte
USA

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Home-style soda bread with spring onion

Home-style soda bread with spring onion

1 Std.

Portuguese Bread (Pão de água)

Portuguese Bread (Pão de água)

2 Std. 45 Min

Strawberries and Cream Whip

Strawberries and Cream Whip

Keine Bewertungen

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

1 Std. 10 Min

Almond Cashew Paste

Almond Cashew Paste

15 Min

Spicy Honey

Spicy Honey

10 Min

Vegetarian sausage rolls with spelt pastry

Vegetarian sausage rolls with spelt pastry

1 Std. 40 Min

Blueberry jam

Blueberry jam

35 Min

Dalgona Coffee Classic (Korean coffee)

Dalgona Coffee Classic (Korean coffee)

10 Min

Vanilla Syrup

Vanilla Syrup

40 Min

Hot Chocolate

Hot Chocolate

10 Min

Sesame Biscuits

Sesame Biscuits

1 Std. 15 Min