Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 μερίδες

Zutaten

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 163 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Παράθυρο 28 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

50 Min

Μίνι σπιτάκια gingerbread για φλιτζάνια

5 Std. 30 Min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2 Std. 40 Min

Κορεατικό τηγανητό κοτόπουλο

3 Std. 10 Min

Αλάτι με άρωμα σέλινου

Keine Bewertungen

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 Std. 35 Min

Μπριος

3 Std.

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10 Min

Αφρός φράουλας

1 Std.

Παραδοσιακό ρυζόγαλο

1 Std. 10 Min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45 Min

Σπαγγέτι με κρέμα τυριών και φιστίκια Αιγίνης

30 Min