Sushi tacos
TM6 TM5

Sushi tacos

5.0 ( 4 Bewertungen )

Zutaten

Gotowanie ryżu

  • 200 g ryżu do sushi
  • 1000 g wody
  • 3 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli

Krem z awokado i wasabi

  • 40 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem pokrojonej na kawałki
  • 1 awokado dojrzałe, pokrojone na kawałki
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki pasty wasabi
  • 2 - 3 szczypty soli

Majonez sriracha

  • 25 g imbiru marynowanego, do sushi odsączonego, drobno posiekanego
  • 15 - 20 g sosu sriracha
  • 50 g majonezu
  • 2 szczypty cukru

Smażenie i dekoracja

  • 8 płatów wodorostów nori
  • 80 g wody mineralnej, gazowanej
  • 40 g mąki pszennej
    oder 40 g mieszanki do tempury
  • 1 białko
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 szczypty soli
  • olej do smażenia
  • 200 g łososia wędzonego na zimno pokrojonego w 1-2 cm kostkę
    oder 200 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry lub tuńczyka, świeżego, jakości sashimi, pokrojonego w 1-2 cm kostkę (patrz wskazówka)
  • sałatka z wodorostów wakame do podania (opcjonalnie, patrz wskazówka)
    oder fasola edamame, świeża do podania (opcjonalnie, patrz wskazówka)
  • kawior z łososia do dekoracji (optional)
  • ziarna sezamu do dekoracji
  • zielona cebulka ze szczypiorkiem posiekana, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 sztukę
Brennwert
323.9 kcal / 1355 kJ
Eiweiß
9.3 g
Fett
14.9 g
Kohlenhydrate
37.8 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.5 g
Natrium
763.4 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte