Muffins de jamón, queso y quinoa

Muffins de jamón, queso y quinoa

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 unidades

Zutaten

100 g de queso cheddar en dados (1-2 cm)
40 g de queso parmesano en dados (1-2 cm)
1000 g de agua
130 g de quinoa en grano
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
2 cebollas de verdeo (aprox. 40 g), en trozos (2-3 cm)
130 g de zucchini en trozos (3-4 cm)
100 g de jamón cocido en trozos (1-2 cm)
2 huevos
2 de clara de huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 265.3 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 506.6 kJ / 120.6 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 7.2 g

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