Roles de canela con nuez caramelizada

Roles de canela con nuez caramelizada

3.7 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 porciones

Zutaten

Nueces de caramelo

300 g de nuez de castilla, pelada picada en trozos grandes
250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
30 g de mantequilla sin sal frío, si es posible de una pieza

Masa

45 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
45 g de agua
85 g de leche
1 huevo
1 pizca de sal
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 g de levadura fresca
25 g de azúcar
330 g de harina de trigo

Relleno de mantequilla y canela

85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
50 g azúcar morena
5 g canela en polvo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 48.9 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 2371 kJ / 566 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 17.2 g

Kohlenhydrate 73.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comida callejera de USA 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Waffles rosas con frutos rojos.

30 Min

Helado de Cheesecake con mora azul TM6

14 Std. 35 Min

Jarabe natural

15 Min

Explosión de vainilla TM6

1 Std. 30 Min

Rosca de manzana

50 Min

Helado de caramelo y sal

14 Std.

Ravioles de salmón y queso

50 Min

Mochaccino deslactosado

15 Min

Sorbete de cacao sin azúcar

12 Std. 20 Min

Salsa de fruta (coulis)

10 Min

Pastel de choco nuez

50 Min

Panqué de chocolate low carb

50 Min