Kompatible Versionen
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1370 kJ / 327 kcal
- Eiweiß
- 45.4 g
- Kohlenhydrate
- 6.8 g
- Fett
- 13 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.7 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 350.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cartofi cu sos de iaurt
40min
Fasole cu șorici
1 Std. 45 Min
Burgeri cu carne de porc gătită lent
4h 50min
Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)
Keine Bewertungen
Milkshake cu caramel miso
20 Min
Salată Waldorf pe frunze de andive
30min
Tapenade cu ton
5min
Dressing cu iaurt
5min
Cocktail Bellini
5min
Sos cu vinete și migdale
20 Min
Gogoși cu ricotta și cremă de citrice
1 Std. 10 Min
Suc de mandarine și portocale
5min