Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

48 piezas

Zutaten

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas, descongeladas
400 g leche
100 - 150 g de azúcar
½ cdita de extracto de vainilla natural
1 huevo mediano
2 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz

Pastelería Choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
15 g de azúcar
1 pizca sal
120 g de harina de trigo
3 huevos medianos

Montaje y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 48 piezas

Natrium 1055 mg

Eiweiß 71 g

Brennwert 13884 kJ / 3317 kcal

Fett 114 g

Ballaststoffe 21.7 g

gesättigte Fettsäuren 63 g

Kohlenhydrate 495 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frutos rojos de Otoño 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pay de plátano cremoso TM6

3 Std.

Panqué de plátano y cocoa

1 Std. 45 Min

Burrito Británico de Pudín de Yorkshire

4 Std.

Gelatina de Tequila

1 Std. 30 Min

Porcetta asada con peras y cebolla

12 Std.

Pastel de elote con rompope TM6

2 Std.

Panqué de miel

2 Std. 30 Min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2 Std. 30 Min

Pan portugués

3 Std. 30 Min

Cubiletes de queso

1 Std.

Salsa de arándano

20 Min

Pastel de chocolate con betún de palomitas y cacahuate

1 Std. 30 Min