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Ghee Rice

Ghee Rice
5.0 10 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
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Zutaten

  • parboiled basmati rice (see tips)
    500 g
  • fresh ginger
    15 g
  • garlic cloves
    6
  • yellow onion cut in halves
    125 g
  • ghee
    50 g
  • dried bay leaves
    2
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    1
  • water
    900 g
  • salt adjust to taste
    2 tsp
  • vegetable stock powder
    ½ tsp
    mushroom powder
  • coconut milk
    50 g
  • carrots diced
    80 g
  • roasted cashew nuts to garnish
    15 g
  • raisins to garnish
    10 g
  • coriander leaves to garnish
    10 g
  • mint leaves to garnish
    10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 110 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 1757 kJ / 420 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 73 g

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