Vegetarische pizza

Vegetarische pizza

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porties

Zutaten

Pizzadeeg

extra vergine olijfolie en een beetje voor de grote kom
30 g
water op kamertemperatuur
220 g
kristalsuiker
1 tl
verse gist verkruimeld
20 g
2 tl gedroogde gist, (8 g)
broodbloem
400 g
zout
1 tl

Trim

gele paprika in vieren gesneden
100 g
rode paprika in vieren gesneden
100 g
champignon de Paris, vers steeltjes verwijderd (ongeveer 5-6 champignons)
80 g
rode ui verticaal doormidden gesneden (1 kleine ui)
120 g
courgette ongepeld en de uiteinden eraf gesneden (ongeveer ½ courgette)
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
mozzarella geraspt
200 g
200 g kaas, geraspt, voor pizza
zout aan te passen aan de smaak
2 - 3 snuifjes
gemalen peper aan te passen aan de smaak
2 - 3 snuifje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 696.5 mg

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 2496.5 kJ / 595.8 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 8.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 74.3 g

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