Rurki z kremem

Name: Rurki z kremem
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 35 sztuk
Ingredients: 500 g mąki pszennej; 250 g masła; 250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 1 szczypta soli; olej; 2 jajka; cukier; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g sera mascarpone; 40 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

4.8 ( 542 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 1 Std.

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 35 sztuk

Zutaten

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
250 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
250 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
1 szczypta soli
olej do natłuszczenia
2 jajka roztrzepane, do posmarowania
cukier do posypania

500 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
40 g cukru pudru plus opcjonalnie do oprószenia
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 199.5 kcal / 834.9 kJ
Eiweiß: 2.8 g
Fett: 15.3 g
Kohlenhydrate: 13.1 g
Ballaststoffe: 0.4 g
gesättigte Fettsäuren: 9.3 g
Natrium: 44.1 mg