Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
12 unidades
Zutaten
Aceite de perejil
-
de perejil fresco (solo las hojas)20 ramitas
-
de aceite de oliva virgen extra200 g
Brandada de bacalao
-
de aceite de oliva virgen extra200 g
-
dientes de ajo cortados en rodajas finas4
-
pimientas de Cayena secas enteras1 - 2
-
de bacalao en salazón remojado y desalado (en tiras sin piel ni espinas)500 g
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
hojas de gelatina (hidratadas un mínimo de 5 minutos en agua fría)4
Presentación
-
de pan rústico tostadas12 rebanadas
-
hojas de perejil fresco12
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
263 kcal /
1098 kJ
Eiweiß
8.45 g
Fett
23.47 g
Kohlenhydrate
4.42 g
Ballaststoffe
0.35 g
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