Frangipane met peer

Frangipane met peer

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porties

Zutaten

Gebak

boter ingevroren blokjes (30 min.)
120 g
bloem plus extra voor het bestuiven
180 g
poedersuiker
40 g
zeezout
1 snuifje
eierdooier van medium ei
1
water
3 tl

Peren

water
500 g
peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
3

Frangipane vulling

citroen alleen dunne schilfers van de schil
1
kristalsuiker
120 g
boter zacht
120 g
eieren, medium (53-63 g)
2
gehakte amandelen
120 g
bloem
15 g

Glazuur

abrikozenjam gesmolten
1 eetlepel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 2249 kJ / 538 kcal

Fett 35.6 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pompoen & Peer 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gestoomde broodjes

Gestoomde broodjes

2 Std. 10 Min

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

Soezen met Crumble, Frambozenvulling en Witte Chocoladeroom

Keine Bewertungen

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

Keine Bewertungen

Speculoos Druiven Tiramisu

Speculoos Druiven Tiramisu

1 Std.

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Keine Bewertungen

Paastuin

Paastuin

Keine Bewertungen

Driekoningentaart met frangipane

Driekoningentaart met frangipane

50 Min

Chocoladetaart en gezouten karamel

Chocoladetaart en gezouten karamel

3 Std. 15 Min

Harde pistachekoekjes

Harde pistachekoekjes

45 Min

Mosselen met Frietjes

Mosselen met Frietjes

45 Min

Balletjes in Spaanse saus

Balletjes in Spaanse saus

55 Min

Frangipanetaart

Frangipanetaart

1 Std. 25 Min