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Yucatan Style Sopa de Lima
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
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Roma tomatoes cut into pieces115 g
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onions cut into pieces115 g
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garlic cloves with skin on4
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cinnamon stick1
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star anise2
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oregano, dried2 tsp
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allspice berries½ tsp
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whole black peppercorns¼ tsp
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cloves3 tsp
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lime juice60 g
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habanero chilli cut in half1
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salt to taste1 tbsp
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chicken stock1840 g
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chicken breasts, skinless, boneless cut into pieces (5 cm/2 in.)625 - 655 g
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corn tortillas cut into strips and fried, to garnish140 g
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tomatoes quartered, seeded, diced, to garnish200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1668.3 mg
Eiweiß
34.2 g
Brennwert
1350.2 kJ /
322.7 kcal
Fett
7.6 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Kohlenhydrate
29 g
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