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Schiacciata met gerookte zalm

Schiacciata met gerookte zalm
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 stuks
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Zutaten

  • bloem
    400 g
  • rode bietensap natuurlijk, zonder suiker
    150 g
  • gedroogde gist
    5 g
  • honing
    1 el
  • olijfolie plus extra om in te vetten
    20 g
  • water
    120 g
  • zout
    ½ tl
  • rozemarijn, vers in stukjes, plus extra voor garnering
    3 - 4 takjes
  • rode uien in cirkels gesneden (ca. 2 mm)
    1 - 2
  • zout, grof
    1 - 2 snuifjes
  • gerookte zalm in plakjes
    100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 514 mg
Eiweiß 10 g
Brennwert 832 kJ / 199 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 31 g

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