![Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/806C2439-46D7-4467-8493-BC1783A4CC5D/Derivates/1065a4ef-e5af-4e5f-9ed9-df0e079ac06b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 2377 kJ / 568 kcal
- Eiweiß
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 36 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 668 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ruladă de carne
1h 30 phút
Pizza cu dospire îndelungată
Keine Bewertungen
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min
Chifteluțe cu sos de roșii
55min
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
Keine Bewertungen
Flan cu caramel (fără coacere)
3h 15min
Margarita de citrice
10 phút
Friptură de pui umplut cu portocală și garnitură cu jambon
2 Std. 5 Min
Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas
25 phút
Bol cu somon și fasole neagră
35min
Piept de vită sous-vide
Keine Bewertungen
Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii
40 phút