Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 450.8 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 807.7 kJ / 193 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

C'est Cool ! 15 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Glace matcha

10 Std. 30 Min

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50 Min

Crème de noix de cajou

5 Min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25 Min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 Min

Tartinade aux deux saumons à la lime

25 Min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45 Min

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

55 Min

Parmesan râpé

5 Min

Couscous de chou-fleur

10 Min

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40 Min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25 Min