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Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)
4.7 3 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
10 stuks
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Zutaten

Gemarineerde uien
  • rode uien
    150 g
  • sinaasappelsap
    30 g
  • witte azijn
    25 g
  • gedroogde oregano
    2 snuifjes
  • fijn zout
    ½ tl
Habanero saus
  • habanero pepers geroosterd op een komal
    5
  • limoensap
    15 g
  • fijn zout
    ¼ tl
  • water
    30 g
Cochinita pibil
  • achiote
    5 g
  • vers geperst sinaasappelsap
    100 g
  • witte azijn
    10 g
  • fijn zout
    1 ½ tl
  • zwarte peperkorrels
    5
  • varkenslende in middelgrote stukken
    370 g
  • boter
    15 g
  • gedroogde oregano
    1 snuifje
  • water
    100 g
Panuchos
  • gebakken bonen, uit blik
    200 g
  • maïstortilla's
    10
  • limoen in vieren gesneden

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stuk

Eiweiß 9 g
Brennwert 886 kJ / 211 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 20 g

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