Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porții

Zutaten

Mousse de ciocolată albă și brânză

biscuiți
70 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime răcită
200 g
ciocolată albă
100 g
păstaie de vanilie doar semințele
¼
cremă de brânză
200 g

Căpșune sous vide

apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
1500 g
căpșune tăiate în jumătăți
400 g
scorțișoară măcinată (optional)
¼ linguriță
coajă de portocale (1 cm x 3-4 cm)
2 bucăți
zeamă de lămâie Meyer, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 159 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1615 kJ / 386 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Rezepte
International

Iubește românește 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

2 Std. 40 Min

Aperol® Spritz

Keine Bewertungen

Macarons de fistic cu ganache de fistic

2 Std. 30 Min

Lasagne Bolognese cu paste cu spanac

Keine Bewertungen

Biscuiți digestivi cu ciocolată

1 Std. 10 Min

Ruladă de carne

1 Std. 30 Min

Spaghetti Arrabiata cu ton

30 Min

Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos

Keine Bewertungen

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

Keine Bewertungen

Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar

25 Min

Gem de căpșune

55 Min

Desert rapid cu căpșune

5 Min