Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Saltkaramel- og chokolademousse
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 portioner
Zutaten
Karamel
-
sukker250 g
-
ahornsirup90 g
-
smør koldt80 g
-
fløde, min 30 % fedt200 g
-
salt1 tsk
-
vand1060 g
-
citronsaft (se tip)2 tsk
-
eddike1 spsk
Chokolademousse
-
sukker50 g
-
lys chokolade skåret i stykker200 g
-
smør30 g
-
æg blommer og hvider adskilte4
-
salt1 - 2 knivspids
-
flødeskum til pynt
-
lys chokolade i krøller, til pynt
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
289 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
2120 kJ /
506 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
52 g
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Sødt bagværk med karamel
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