Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte
Zutaten
Salade verte
-
120 - 150 g de concombre en tranches (2-3 mm)
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40 g de roquette
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40 g de feuilles d'épinards frais
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2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
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2 - 3 brins de basilic, effeuillés2 - 3 brins de menthe fraîche effeuillés
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60 g d'oignon rouge coupé en deux
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50 g d'huile d'olive extra vierge
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¼ - ½ c. à café de coriandre moulue
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1 c. à soupe de vinaigre blanc
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10 g de jus de citron, fraîchement pressé
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¼ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre noir moulu
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2 - 3 pincées de sucre
Œufs pochés et montage
-
2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
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½ - 1 gousse d'ail
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250 - 300 g de yaourt grec
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4 - 6 pincées de sel
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1700 g d'eau
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50 g de vinaigre blanc
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4 œufs
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3 c. à soupe de beurre
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1 c. à café de poudre de paprika fumé
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½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons
-
½ c. à café de sumac (optional) en poudre
-
2 - 4 c. à soupe de micro-pousses (optional)
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du pain de mie blanc grillé, pour servir
-
d'aneth frais effeuillé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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