Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
2 portions
Zutaten
Black Garlic Purée
-
black garlic100 g
-
apple juice70 g
Aubergine Miso Spread
-
sunflower oil50 g
-
aubergine diced (1 cm)200 g
-
miso40 g
-
tahini40 g
-
liquid vegetable stock40 g
-
ground cumin1 tsp
Aubergine Halves
-
aubergine1
-
sunflower oil3 tsp
-
fresh king oyster mushroom, pulled into individual strandshen of the woods mushroom pulled into individual strands250 g
-
unsalted butter diced2 Tbsp
Serving
-
edible flowers16
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
500 mg
Eiweiß
8.5 g
Brennwert
1832 kJ /
444 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
7.8 g
gesättigte Fettsäuren
10 g
Kohlenhydrate
14 g
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Simon Rogan
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