Keik Lebah Vanilla Dengan Frosting

Keik Vanilla

• 5 telur besar
• 170 g gula
• 1 lemon, disarankan organik
• 380 g tepung terigu
• 1 sdt gula vanila (lihat Tip)
• 1 sdm baking powder
• 225 g susu full cream
• 200 g minyak bunga matahari

Frosting

• 450 g keju krim (cream cheese) potong dadu, suhu ruangan
• 70 g yoghurt plain
• 110 g gula

Cokelat Cair

• 100 g dark chocolate (cokelat hitam) potong-potong
• 1 sdt minyak bunga matahari
• 24 buah aprikot, kaleng dipotong bagi dua, tiriskan, (berat bersih sekitar 480 g)
• 55 g kacang almond iris
• 48 permen bentuk mata (optional)