Chawanmushi (dampet japansk eggekrem)

Chawanmushi (dampet japansk eggekrem)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porsjoner

Zutaten

vann
1050 g
pulverdashi (se tips)
1 ts
egg
4
soyasaus
2 ts
risvin
1 ss
havsalt
¼ ts
shiitake sopp, fersk stilker fjernet, delt i skiver (ca. 5 mm)
3
rå scampi skrelt og uten tarm (ca. 100 g)
8
vårløk delt i tynne skiver, til pynt
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 836.3 mg

Eiweiß 15.6 g

Brennwert 487.8 kJ / 116.2 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.4 g

Kohlenhydrate 1.4 g

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