Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 porcí

Zutaten

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1461.1 mg

Eiweiß 127 g

Brennwert 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Rezepte
Tschechische Republik

Švédský stůl na Silvestra 11 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Avokádo plněné tuňákem

10 Min

Ananasová pěna

10 Min

Bílá chai horká čokoláda

20 Min

Banány v čokoládě

1 Std.

Cheesecake s ricottou a pistáciemi

10 Min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 Std. 20 Min

Kokosovo-karamelový cheesecake

3 Std. 30 Min

Srdíčková lízátka

2 Std.

Medový karamel

1 Std. 30 Min

Podmáslové brownies s karamelovým krémem a lískovými ořechy

2 Std.

Calzone se šunkou a rajčaty

2 Std. 50 Min

Sušenky s hruškami a bílou čokoládou

1 Std. 35 Min