Kompatible Versionen
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Choux
- 300 gramů vody
- 160 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- 20 gramů krupicového cukru
- 240 gramů hladké mouky
- 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
- 1000 gramů plnotučného mléka
- 100 gramů kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
- 500 gramů hořké čokolády, na kousky
Sestavení
- 50 gramů moučkového cukru
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Eiweiß
- 127 g
- Kohlenhydrate
- 56.9 g
- Fett
- 115.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 43.9 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
- Natrium
- 1461.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Karamelová omáčka
1h 30min
Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache
2 godz. 30 min
Makové makronky s malinovým krémem
2 godz. 30 min
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2 godz. 30 min
Základní recept na makronky (krok za krokem)
1h 30min
Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache
2 godz. 30 min
Kokosové makronky s kokosovou ganache
2 godz. 30 min
Brusinkové čatní
25 Min
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6h
Větrníky
1h
Smažené tvarohové nočky s marinovanými švestkami
40min
Parmazánovo-rozmarýnové housky
1h 30min