Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού
TM6

Μπουκιές με ζύμη βρώμης και άλειμμα λεμονιού

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Προετοιμασία

  • 330 γρ. ζάχαρη
  • 2 λεμόνια (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες, χωρίς το λευκό μέρος
  • 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, (περίπου 2 εκ.), σε λεπτές φέτες (optional)

Ζύμη βρώμης

  • 220 γρ. βούτυρο, μαλακό
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 5 κρόκους αυγού
  • 260 γρ. αλεύρι
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 60 γρ. νιφάδες βρώμης, και λίγες ακόμα για το πασπάλισμα
  • ½ κ.γλ. αλάτι

Άλειμμα λεμονιού

  • 480 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. κρέμα γάλακτος, με 30-40% λιπαρά
  • 110 γρ. βούτυρο, μαλακό
  • 8 αυγά
  • 4 κρόκους αυγού
  • 1 κλωνάρι βανίλιας (μόνο τους σπόρους)
  • 1 κ.γλ. αλάτι

Γαρνίρισμα

  • 50 γρ. τυρί κουάρκ
  • 80 γρ. τυρί ρικότα
  • 1 λεμόνι, βιολογικό κατά προτίμηση, σε μικρές τρίγωνες φέτες, για το γαρνίρισμα (optional)

Nährwerte
pro 1 κομμάτι
Brennwert
891.5 kJ / 213.1 kcal
Eiweiß
3.8 g
Kohlenhydrate
23.5 g
Fett
12 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoffe
0.6 g
Natrium
156.6 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte