Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7 341 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 13 Std. 20 Min
8 porcji

Zutaten

  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
  • 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
  • 1000 g wody
  • 300 g żurawiny, świeżej
    300 g żurawiny, mrożonej, (patrz wskazówka)
  • 180 g soku jabłkowego
  • 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 laska cynamonu przełamana na pół
  • 1 kawałek skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 435 mg
Eiweiß 24 g
Brennwert 1013 kJ / 242 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen