Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

40 κομμάτια

Zutaten

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 39 mg

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 410 kJ / 98 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Χριστούγεννα 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Καφές μακιάτο καραμέλα

15 Min

Φασόλια γιαχνί με ρύζι

25 Min

Λεμονάδα με φράουλες

10 Min

Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)

1 Std. 10 Min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15 Min

Σορμπέ καρπούζι

10 Min

Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα

6 Std. 30 Min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 Min

Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα

40 Min

Κέικ μήλου με κανέλα

1 Std. 45 Min

Κέικ καρότου νηστίσιμο

3 Std. 30 Min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 Min