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Roti Sobek Kentang (Potato Buns)

Roti Sobek Kentang (Potato Buns)
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std.
24 potongan
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Zutaten

Roti kentang
  • kentang Russet potong dadu (1 cm)
    200 g
  • air
    70 g
  • susu segar suhu ruang
    120 g
  • ragi kering instan
    1 sdt
  • gula
    70 g
  • telur
    1
  • tepung terigu protein tinggi
    450 g
  • mentega lunak, tambahkan untuk mengoles
    40 g
    40 g minyak zaitun, tambahkan untuk mengoles
  • garam
    ¼ sdt
Krim custard
  • susu segar
    300 g
  • mentega
    10 g
  • ekstrak vanila
    ½ sdt
  • tepung terigu serbaguna
    10 g
  • maizena
    15 g
  • gula
    75 g
  • kuning telur
    3
  • custard bubuk instan
    2 sdt
  • telur dikocok lepas
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 potongan

Eiweiß 3 g
Brennwert 434 kJ / 104 kcal
Fett 2 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 19 g

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