Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Affogato aux bananes caramélisées
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 16 Std. 50 Min
16 portions
Zutaten
La veille
-
de bananes bien mûres coupé en rondelles (1 cm)350 g
-
de beurre mou2 c. à soupe
-
de sucre roux2 - 3 c. à soupe
-
de cannelle en poudre1 c. à café
-
de jus de citron fraîchement pressé1 c. à soupe
-
de sucre en poudre140 g
-
jaunes d'œufs4
-
de lait entier410 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de sel¼ c. à café
-
de crème liquide, 30% m.g. min.580 g
Le jour même
-
espresso pour la finition
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
223.4 kcal /
934.7 kJ
Eiweiß
2.4 g
Fett
16.7 g
Kohlenhydrate
17.5 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
10.1 g
Natrium
63.6 mg
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Crème glacée - mode sauce
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Frankreich
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