Geräte und Zubehör
Gluten-Free Bagels
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 pieces
Zutaten
-
extra virgin olive oil plus extra to grease2 tsp
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large egg1
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water plus extra to boil bagels (approx. 64 oz)7 oz
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whole milk divided4 oz
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active dry yeast1 ½ tsp
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1 tbsp maple syrup, pureagave syrup1 tbsp
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oat flour8 oz
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rice flour plus extra to dust7 oz
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tapioca flour3 oz
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salt1 tsp
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psyllium husk1 tbsp
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baking soda1 tbsp
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poppy seeds1 tbsp
-
sesame seeds1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
1050.8 mg
Eiweiß
10.5 g
Brennwert
1665.3 kJ /
398 kcal
Fett
8.6 g
Ballaststoffe
6.2 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Kohlenhydrate
70 g
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