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Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)
4.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porties
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Zutaten

  • gepekelde augurken in stukken indien nodig
    200 g
  • wortelen in plakjes
    100 g
  • uien in vieren gesneden
    100 g
  • olie
    30 g
  • tomatenpuree
    70 g
  • kippenhartjes
    300 g
  • parelgerst gespoeld
    30 g
  • kippenbouillon
    1000 g
    1000 g water
  • zout
    ½ tl
  • aardappelen in blokjes (1 cm)
    300 g
  • zwarte peperkorrels
    10
  • gedroogd laurierblad
    1
  • verse dille als afwerking
    10 g
    10 g verse peterselie, als afwerking
  • zure room als afwerking
    60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 13 g
Brennwert 1137 kJ / 272 kcal
Fett 19 g
Ballaststoffe 2.6 g
Kohlenhydrate 18 g

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