Sopa fría de durazno con calamares

Sopa fría de durazno con calamares

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Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 porciones

Zutaten

  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 300 g de durazno maduro, pelado, sin hueso, en trozos (ver Consejo)
  • 100 g de jitomate maduro, en trozos
  • 30 g de pimiento rojo en trozos
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 2 - 3 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco
  • 1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida
  • 1 cdita de sal
  • 400 g de agua
  • 100 g de vino blanco
  • 1 diente de ajo pelado
  • 250 g de calamares limpios, en trozos
  • aceite de oliva extra virgen (optional) para sazonar
  • jugo de limón amarillo para sazonar

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porción

Natrium 821.8 mg
Eiweiß 11.3 g
Brennwert 457.2 kJ / 109.3 kcal
Fett 0.8 g
Ballaststoffe 1.7 g
gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 10.6 g

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